지방을 섭취하는 것은 뇌졸중 위험을 낮출 수 있다고 연구는 말한다

지방을 섭취하는건 뇌졸증 위험을 낮출수있다

지방을 섭취 한다면?

사실: 지방을너무 많이 섭취하는 것은 콜레스테롤을 높이고 동맥을 막으며 뇌졸중과 다른 형태의
심장 질환의 위험에 기여할 수 있습니다. 비만, 당뇨병, 암 그리고 많은 다른 질환들은 말할 것도 없습니다.

그러나 뇌졸중의 주범은 양이 아니라 지방 종류이다. 월요일 미국심장협회 사이언티픽 세션스
2021에서 발표된 연구 발표에 따르면 식물성 지방을섭취하는 것은 뇌졸중 위험을 낮춘다고 한다.
아직 동료들의 검토를 받지 않은 이 연구는 식물성 지방을가장 많이 섭취한 사람들이 가장 적게
섭취한 사람들에 비해 뇌졸중을 경험할 가능성이 12% 낮다는 것을 발견했다.
반면, 동물성 포화 지방을가장 많이 섭취한 사람들은 그러한 종류의 지방을가장 적게 섭취한
사람들보다 뇌졸중을 경험할 가능성이 16% 더 높았다.

지방을

하지만 여러분의 콜레스테롤 수치를 낮추고 건강을 유지하는데 도움을 줄 수 있는 것은 야채, 견과류, 그리고 지방이 많은 생선으로부터 나오는 불포화 지방입니다.
“식물이나 식물성 지방의 주요 공급원은 무엇입니까?”라고 보스턴 터프츠 대학의 심혈관 영양 연구소의 책임자이자 선임 과학자인 앨리스 리히텐슈타인이 물었다.
“이러한 기름은 옥수수 기름, 홍화 기름, 해바라기 기름, 콩 기름과 같은 액체 식물성 기름일 것입니다. 다불포화 지방산이 높은 카놀라 기름과 올리브 기름 같은 기름은 단일불포화 지방산이 높은 기름일 것입니다,”라고 리히텐슈타인은 성명에서 말했습니다. 그녀는 그 연구에 참여하지 않았다.
“이런 기름들은 음식 준비를 위해 사용되어야 하는 기름의 종류입니다,” 라고 그녀가 덧붙였습니다.
포화지방과 트랜스지방은 일반적으로 건강에 좋지 않다. 포화 지방은 일반적으로 빨간색과 가공된 고기로부터 나오고 상온에서 고체인 경향이 있습니다. 이 연구에서, 그것들은 쇠고기, 돼지고기, 양고기, 베이컨, 소시지, 볼로냐, 핫도그, 살라미와 다른 가공육을 포함했다.